Nyår
Nyårsöppet på Pressklubben
Skäm bort er själva och låt oss ta hand om er under årets sista timmar. Unna er en smäktande och specialkomponerad femrätterssupé fylld av allsköns läckerheter. I väntan på tolvslaget njuter ni ett fyrverkeri av smaker tillsammans med ljuvliga drycker. Vi kommer även servera nyårsmenyn i Pressklubben.
Sittningstider
NYÅRSMENY
Smörstekt brioche med rökt crème fraiche och löjrom
Havskräftsoppa med mondikrabba, sjökorall och rökt olivolja
Kammussla med gazpachoconsommé, avokadopuré och korianderolja
Amerikansk hummer med ljummet dragon- och schalottenlöksmör, örtsallad och rostat surdegsbröd
Champagnesorbet
Oxfilé tournedos med oxmärg, stekt silverlök, krispig potatisterrin, gravad äggula och tryffelsås
Chokladfondant med romkaramelliserad banan, hasselnötter och vaniljglass
1195 kr
Under nyår kan vi endast erbjuda specialkost för dem med gluten- och laktosallergi.
