Nyår
Nyårsöppet på Pressklubben
Skäm bort er själva och låt oss ta hand om er under årets sista timmar. Unna er en smäktande och specialkomponerad femrätterssupé fylld av allsköns läckerheter. I väntan på tolvslaget njuter ni ett fyrverkeri av smaker tillsammans med ljuvliga drycker. Vi kommer även servera nyårsmenyn i Pressklubben.
1:a sittningen – 945 kr
2:a sittningen – 1295 kr
NYÅRSMENY
Pocherat ostron med löjrom, beurre blanc och gurkjulienne
Hummersoppa med tryffelskum och nybakad brioche
Gulfenad tonfisk med avokado, chili och gazpachoconsommé
Amerikans hummer med dragon- och schalottenlökssmör, örtsallad och surdegsbröd
Grön äppelgranité
Oxfilé tournedos med rökt selleripuré, savoykål och rödvinssås
Chokladbavaroise med mandelkaka, mandelkrisp och havtornssorbet
1:a sittningen 945 kr
2:a sittningen 1295 kr
Under nyår kan vi endast erbjuda specialkost för dem med gluten- och laktosallergi.
